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第334章 四月的海蜇水早暖二合一（第4页）

跟普通生物不同，他们这里所说的海蜇头，并不是上面圆圆的那个，而是海蜇触须上面，比较硬的那一块。

而这个也是整个海蜇中最为好吃的部位，也有渔民喜欢叫它「海蜇爪子」。

海蜇头的口感非常脆爽。

凉拌海蜇头的话，要是再来一根黄瓜丶搞点蒜末丶香菜丶芝麻香油，那就完美了。

一想到这道菜，李多鱼口水就忍不住流出来。

可惜生海蜇的话，做不出那种带劲的口感，必须要脱水好几遍才行。

而海蜇那个看上去像蘑菇头的帽子，经过处理以後，就是大家耳熟能详的海蜇皮了。

二叔公和大舅公在处理海蜇时，庄叔也过来帮忙。

见他们把一大堆海蜇料子丢掉，庄叔心疼道：

「这个海蜇脑和海蜇血可是好东西啊，你们别丢呀。」

二叔公嫌弃道：

「处理起来太麻烦了，又不能卖钱，真想要的话，你自己来弄。」

庄叔说的那个海蜇脑，并不是海蜇的脑子，这货还真没有脑子，而是海蜇的生殖腺，就跟螃蟹的蟹黄一样。

由於这玩意由於坏的非常快，很难储存，不是海边人的话，很难吃不到这个玩意，用来炖汤非常的鲜美。

而担担岛那边做海蜇脑汤的时候，会打两个个鸡蛋进去，做成海蜇脑蛋花汤。

「这麽好的东西，丢了多可惜啊，今天中午给你们做这个海蜇脑汤喝。」

李多鱼也拿了张小板凳坐了下来：「庄叔，要不要我刮点海蜇血，炒点小白菜配着吃。」

「可以啊。」

可下一秒，庄叔和二叔公他们就好奇问道：「刮海蜇血要技巧的，你会刮吗？」

李多鱼笑笑：「你们这是在小看我啊。」

在大家惊讶的目光中，李多鱼拿起了小小的竹片刮板，将海蜇皮翻过来，然後将里面那层红色的薄膜给刮了下来。

其实李多鱼也搞不懂，为什麽这一层薄膜会被叫做海蜇血，可能是颜色的关系吧。

不过这一层膜刮下来，焯水，拿去炒菜的话，还真是一绝。

海蜇全身都是宝，夏天的时候，渔民经常把海蜇切成丝下各种酱料，当成凉粉来吃。

「多鱼你这刮的不错啊，我刮的都没有你利索。」

「厉害吧。」

「啧啧啧，确实厉害，你小子藏得很深啊。」

李多鱼嘿嘿笑了两声，他才不会告诉庄叔，对於一个搞了二十多年刺身的人来说，搞这个真的是小意思。

而身後的年轻船员皱眉看着李多鱼，尤其是那个陈亮。

他真的很难相信眼前这个人，跟他以前自己认识的那个李多鱼是同一个人。

以前的他和阿贵，是真的混蛋，还经常把他们堵在墙角，各种动手动脚。

有时候，口袋里刚有两包烟，就被他们给顺走，且想在村里混的话，还得定期给他俩保护费。

虽然大家都说他变了。

可陈亮还是不愿意相信，一个人在短时间内的变化会有那麽大。

哪怕他养海带丶养生蚝丶养鳗鱼，他都觉得是他那个小舅陈冬青帮他的。

可见他刮这个海蜇血，刮的这麽利索，陈亮皱眉思考了起来。

难不成李多鱼

以前那麽混蛋都是装出来的，不然，他怎麽什麽都会啊。

见他在那里发呆。

陈亮他爹，拍了下他的头：「赶紧的，好好学，以後要想在这船上混，就必须什麽海鲜都要懂得处理。」

陈亮抱怨道：「爹，你能不能别老打我头啊，本来就不聪明，被你越打越傻怎麽办。」

「不打头，打你屁股啊。」

「我都这麽大了，你还打我屁股，要是让别人知道，我还怎麽找老婆。」

陈亮这句话，把大家给逗乐了。(本章完）