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第9章 官府断财路酸崧新点子（第2页）

城门进入往左走两刻钟的街叫做儿弄街，专门卖菜，肉类，家禽，铁锅，瓦罐，饲料，活得猪羊，一些低价的手工鞋子，布料都有。

城门进入往右三刻钟不到的街称为珠玉街，就是药房，书肆，文玩字画，青楼小馆，装修更加奢华的酒楼，学堂都在其内。

不管你从哪条街道从头走，都能绕到其他两条街，而三条街的街尾连接一道月亮桥，桥下的河不算宽约莫两丈有余，河上会停泊一些小船，供一些客人坐船游玩吃喝。

三条街的左右两侧，甚至月亮桥附近有很多居住的房屋，生活的都是普通百姓。

而过了月亮桥就是真正的富人区名为“长乐街”，听说那边住的都是达官贵人，也有很多酒楼，学堂，青楼妓馆，听说一道普通的凉拌胡瓜都要五十文一份。

贫与富，贵与贱就这样被一座月亮桥分成两半。

听说那边住着的大多都是将军，军官，有官职，巨富的商贾和一些有权势的人，老百姓戏称桥那边叫月宫，嫦娥才会在月宫那样的仙地生活。

至于为啥不叫天宫？可能是怕惹祸上身，毕竟天子在盛京呢，盛京才能算得上是真正的天宫吧。

因为要去珠玉街她特意回空间换了一身干净的新衣服，人靠衣装马靠鞍，那珠玉街大多是有钱或是读书人，她不想去惹麻烦，穿的破破烂烂怕遇见个心理变态觉得她好欺负。

同样是白天，这里比老榆街可热闹多了，人来人往。

学堂里传出朗朗的读书声，学生们在先生的教导下认真学习。药房里弥漫着草药的香气，医师们忙碌地为病人抓药治病。

青楼小馆中，丝竹之声不绝于耳，歌女们的歌声婉转悠扬，吸引了众多文人雅士前来欣赏。茶舍里，人们悠闲地品尝着茶香，谈论着天下大事。

文玩字画店里，各种珍贵的文物和字画琳琅满目，让人目不暇接。这条街道充满了文化气息和生活气息。

找到一家药房买了大茴香，这东西不便宜五十钱才得一两，还有花椒这种东西价格也贵的离谱。

以前看书听说吴茱萸这东西可以代替辣椒，她也买了一点想着回去试试。

药房卖的这些东西都是当季新鲜的，这倒是让她很惊奇，不像现代基本上卖的都是晒干的。

她琢磨或许回去搞点这些调料的籽，单独种一下试试，要是能成那她以后就不用花这么贵的钱买这些调料了。

出城之前换回了破烂的衣服，出了城和张大安一起回了家。

第二日送完螃蟹又卖了几十个鸡蛋后，她找了个机会进了空间，昨天买的调料每样都搓出点籽，撒在田地里，浇了井水后她开始磨面粉。

有个驴或是骡子就好了

认命的一圈圈磨面粉，待一碗面粉出来的时候她简直高兴的要蹦起来。

端着碗使劲嗅了嗅，小麦的香气让她迫不及待想蒸个馒头尝尝。

可这点面还不够，咬着牙使出吃奶的力气继续磨，直到一盆面的量她才赶紧加水和面。

在现代的时候蒸馒头她学过用温水，这样不需要酵太久，加上温水她就把面放在院子里盖上她的新衣服，出空间去城门口找张大顺。

晚上张家吃的粟米蟹肉粥，这还是她将松仙楼招牌特色做了一遍，李桂香学会了后顿顿都这么做。

这段时间肉眼可见张家人气色都好了不少，尤其时元宝和张小米脸颊多少有了点肉。

现在天黑的早，虽不到冬季可这秋末的夜晚已经很冷了，可能因为挨着海边海风大的关系，总觉得这徭区比起榆州城内温度低多了。

每家每户的柴火收了一圈后她才回到空间，打开面盆面酵的挺好，要是有白糖就更好了，白糖促进酵，可惜这回还没有白糖呢。

哪怕有甘蔗也行，可榆城数北方，甘蔗这种东西应该都在南方区域了。

生火上蒸笼，没有案板只能在盆里揉吧揉吧，搓一个差不多的圆形放在蒸笼上。

当时她怎么没想着置办个桌子呢？好像她没怎么在空间煎炒烹炸，做的最多的就是煮鸡蛋，煮笋子，野菜粥，蟹肉粥这些东西。

明个总要想办法置办一些院子里用的东西，馒头足足摆了四笼，每笼能摆十几个。

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盘腿坐在院子里托腮想着院子里应该置办点啥，桌椅该有，喝水的茶壶茶杯应该有，案板也应该有，这简易的灶台也应该淘汰了，儿街有不少卖陶灶的，买个陶灶用着方便干净。

掐着时间馒头蒸好掀开锅盖那一刻，她幸福的眯着眼睛像只小猫。

不顾烫轻轻撕下一小块，嗯很香不算太软，但很有嚼劲满嘴的小麦香。

晾凉后装进干净的萝筐里放进竹子楼，晚上吃的粟米蟹肉粥她并不饿。

接着她用猪油熬制了茱萸和花椒，这茱萸碾碎了用猪油熬一熬，花椒清洗干净控干水用猪油熬一熬，两样猪油各装一小坛子，混起来又装了一小坛子。

酸菜两棵切丝，葱末备好，猪油下锅冒烟后放入大料，再扔进攥干水的酸菜翻炒。

这猪油一定要多放，酸菜最能吃油。拿一只螃蟹剁成几段留着备用，不是不想炖猪肉，刚刚着急没来得及烀肉，今个就先做酸菜炖螃蟹。

酸菜炒的微微焦后倒入井水，再扔进去螃蟹，盖上盖子炖它就完了。

等着快出锅的时候撒些盐，一道地道的东北炖酸菜就成了。

这味道她想了快两年了，刚刚明明觉得不饿，看着咕嘟咕嘟冒着泡的酸菜，空气中都是那股酸菜和螃蟹的酸鲜味，一个没忍住拿了个馒头蹲在锅边连汤带菜，吃了一整个大馒头。

这酸菜缺少调料的情况下，味道竟不比现代的差，可见这螃蟹提鲜，猪油提香，大料提味。

这螃蟹上了冬海边就少了，但她空间里可存了很多。

她小脑袋又开始活跃起来，酸菜如此美味如果搞个酸菜锅，在冬季里吃上一锅热气腾腾的酸菜锅那是多爽的一件事。

明日她要买点羊肉，这儿弄街卖猪肉羊肉的不少，只不过羊肉一斤要六十钱，一斤猪肉才十五钱，老百姓甚少买羊肉，一般都是商贾学子买羊肉。

明天她还要烀点五花肉，这时没有料酒，这五花肉祛腥臊很难，不过买了大料她还是想试试。

这猪肉不像现代那样煮个半小时就能软烂，除非有高压锅她想起竹林里的竹子，或许用竹筒烀五花肉会有不同的效果？