季恺城没走多久,许睿就去了拱桥底下的菜摊。
沿着河边一路向前走,正是饭点,对面的农民自建房里家家户户晕染起的灯光,与工厂这条昏暗的道路形成了对比。
菜摊收得差不多了,许睿要了案板上最后一条五花肉,买完后他去了隔壁家。
“小明哥,你教我做红烧肉吧!”
隔壁两口子正在屋子里吃饭呢,看见许睿手里拎着一条肉进来。
“你要炖肉吗?”杨小明说,“那可费时间了。”
“没事,反正季恺城做完家教回来也晚。”
刘大飞在旁边笑着打趣:“小许,你还挺心疼小季的。”
许睿一愣,“有吗?”
“可不,要是换我,摆完摊回来随便对付一顿得了,哪有力气炖肉。”
许睿倒不觉得自己是心疼季恺城,他只是心里有点愧疚,毕竟严格说起来,季恺城沦落到今天这样,是他一手导致的。
虽说地震死亡又重生无法避免,可到这个年代过得这么辛苦却是因为他。如果不是他和刘雨萌乱扯的小说,像季恺城这样优秀的人也许就不会重生在小乡村的破屋里了。
杨小明还在吃饭,许睿也不好意思让他过去帮忙炖肉,于是杨小明一边吃着饭一边告诉许睿做法,许睿听完后就去把五花肉给洗干净了。
回到屋子里,在砧板上切成不大不小的块状装进碗里。
之前买肉买虾,都是许睿自个嘴馋。可今天却不是,他头一次想给季恺城吃点好的。
想到季恺城骑三轮车隐入夜色里的那一幕,许睿就控制不住涌上一阵阵的酸意。
拉开窗帘,打开玻璃窗,让亮光从屋内透出,散发的光线晕亮后门的荒地。
许睿将切好的一盘五花肉放在窗台前的桌子上,接着又拍了几瓣蒜,切了点姜丝。还问隔壁要了白砂糖,五花肉用冰糖最好,可惜冰糖贵,隔壁家也没有,于是只好用白砂糖替代。
杨小明干过厨师,对做菜不马虎,所以家里的调味料也多,他让许睿再拿点八角香叶桂皮。
许睿将这些调料也一起放在了窗台前,接着去蛇皮袋里抓了一把松毛,抱着点干柴便把土灶给烧了起来。
拱桥菜摊的猪基本都是家养猪,没吃饲料。当天早上开卖,即便许睿今天去的晚了,却也依旧新鲜,所以不需要焯水,等锅一热,直接将五花肉下锅煎出油。
煎到外表金黄,空气里弥漫着油香时,拿筷子夹到盘子里,接着用煎出来的油继续熬糖色。
白砂糖在锅中融化,融成浓浓的的焦糖色,看见不断咕涌起的小泡,说明糖色已经熬好了。
许睿便将盘子里煎过的五花肉全都倒了进去,再加进调味料不断翻炒,直至每块肉都被染上糖色。
现在才八点不到,不过季恺城今天骑了三轮车,会比之前回来得更早。
可饭盒早就凉了,许睿便将两只饭盒摆在炖肉的锅盖上。
八点四十几分的时候,门口传来三轮车嘎吱的刹车声,许睿立即跑过去开门。
“你回来了。”
“嗯。”季恺城衣服上头发上沾了些潮湿的露气,他锁好三轮车走进屋。
看见空荡荡的桌子一愣,“你没烧饭吗今天?”
“烧了烧了。我这不是等你回来一起吃嘛。”许睿一边说着一边走出宿舍去了后门。
他把锅盖上的两只饭盒从窗台推进去递给季恺城,又抓着锅铲将锅里的红烧肉给铲到碗里。
“你怎么不先吃?”季恺城接过红烧肉,摆上桌。
许睿从正门走进来,接着关上门。
“一个人吃多没劲啊,你快吃,我炖了好久的。”
其他人都准备睡了,宿舍里的两个人才开始今天的晚饭。
季恺城看着许睿走进走出,尽管他忙了一天疲惫不堪,可桌上热腾腾的饭菜却令他心底淌过暖流。
吃过晚饭洗完澡后,许睿躺在床上翻季恺城今天租来的书。
季恺城将口袋里赚来的六块钱放进抽屉,他同许睿说,今天又接了个学生的家教。
许睿放下手中的书问:“你怎么接到的啊?”
“就让我现在做的这户帮忙介绍的。”季恺城说,“我想再多接几份,最好可以弄个辅导班。”
许睿一听,立即两眼发光,“你这想法可以啊季恺城!与其跑来跑去,还不如弄个辅导班省事又赚钱呢!”
“不过暂时没想好。”季恺城顾虑道,“小县城里愿意让孩子接受课外辅导的不多,今天接的那家,还是我现在做的这家满意了,给我介绍的。就算真的办辅导班,估计也不会有太多学生。而且办辅导班至少得租间房,要不然没地方。”
“慢慢想办法吧。”季恺城脱了外套上床。
许睿便往床里头挪,给他腾出位置。
“那你现在接两份家教,还要上班。”许睿想了想,干脆说:“以后摆摊你就别去了,我去就行。”
季恺城想过这个问题,确实也弄得他很纠结。
上白班倒还来得及,下午三点多的时候让杨小明或者宋崎帮忙盯着点,他可以先撤。