江澜抓起一把山楂朝她笑笑,“少废话,你只说干不干吧。”
那可是满满两大盆的山楂啊。
这么多,也不怕酸死你!
叶宝珠盯着两盆红彤彤,略微犹豫了一下,“行,不就是抠籽去核嘛,简单。但是,如果我干完了,你要不告诉我怎么办?”
江澜把一同买回来的去核刀递给她,“放心吧,又不是什么国家机密,我肯定告诉你。”
第一次给家里人做东西吃,叶宝珠要求自己只许成功,不许失败,而且饭桌上大话都说出去了,更是死活都不能露怯!
看到叶宝珠去核的手法很利落,几秒钟就能挖完一个,江澜放心地去厨房烧了一锅开水,然后又把放在门口的冰糖拖了进去。
这罐头好不好吃,主要是在两个方面。
一是看果子本身新鲜不新鲜。
二就是看糖,不同的糖,做出来的罐头味道也不一样。
最明显的就是白糖和冰糖。
再往细了说,白糖当中的白砂糖和绵白糖还不一样。
别看它俩长得差不多,但因为制作工艺不同,用绵白糖做出来的罐头,就要比白砂糖罐头甜大约1。5倍。
还有白冰糖和黄冰糖也不一样。
白冰糖由于多次提纯和脱色处理,甜度较高,味道也比较单一,而黄冰糖则保留了较多的甘蔗天然成分和杂质,用它做出来的罐头不仅口感醇厚,还含有更多的矿物质、维生素等等。
而以上这些知识,是三言两语就能说清楚的吗?
客厅里每隔几秒就传来当的一声,那是山楂进盆的声音。
江澜在厨房里边熬糖水边偷笑,心说就她这个智商,让她干活一点都不冤。
家里来了客人,水妞的表现欲又膨胀了。
说啥都要给叶宝珠表演个节目,至于她俩之间的那点恩恩怨怨,早都被小家伙给抛到九霄云外去了。
“接下来由我……我叫水……不对不对,由黄亦珊小朋友为大家带来一首歌曲,歌曲的名字就叫《快乐歌》。”
她说话的时候一顿一顿的,小脑袋瓜也跟着一点一点的。
在给自己报完幕以后,腰板挺直,下巴微扬,接着就开始唱。
“小鱼在大河里游呀游,游得真快乐。”
“小鱼快乐,大河也快乐。”
“小鸟在大树上唱呀唱,唱得真快乐。”
“小鸟快乐,大树也快乐。”
水妞唱的这首歌,江澜早已经听过不下三十遍了,但叶宝珠却是第一次听,惊得她嘴都合不拢。
这个心狠腹黑的小妮子居然还懂才艺?
记得上一世,水妞作为她的养女,整天把自己关在房间里,三天都放不出一个屁来。
这到了江澜手里,咋变得这么活泼了?
看到她唱得好跳得好,叶宝珠觉得宋小雨可真像个傻子。
为了不被江澜比下去,她暗自发誓,回去以后一定要好好调教一下继子才行。
总之,绝不能输!
一个小时以后。
叶宝珠端着通红的两只手,“这回可以说了吧?”
江澜很有诚信地点点头,“当然,你就记住10:1或10:3就行。”
“听不懂,好好说。”
“就是每一千克的山楂,使用一百克或三百克的糖。”
叶宝珠眉头紧皱,“就这?”
江澜点点头,“啊,你以为呢?”