“所以啊,老爷就吩咐我们酒楼里的大厨,琢磨琢磨这年糕是怎么做的。”
“厨子们一开始也摸不着头脑,试了好多米。”
“大白米,不成。”
“粟米,也不是那个味儿。”
妇人回忆着。
“后来老爷就一直问我,你有没有什么不同的?我就说看你穿戴打扮,像是从村里来的,许是用了什么乡下的法子。”
“老爷放心了,他开始呀,还以为您是从西域来的呢!”
“老爷就又专门派人去乡下收了好些稻子,连那种没人吃的野生稻都试了!”
“可不管怎么泡,怎么蒸,怎么煮,都做不出你那又白又糯,还带着弹劲儿的口感。”
黄曼曼暗自点头。
那是自然。
没有她系统出品的精米和改良过的“糯米晶”配方,光靠这个时代的普通糯米和粗糙手法,想完全复制,难如登天。
“最后啊,还是一个老师傅,想起来古书上记载过一种叫‘糯米’的东西,泡了水,捶打捣烂,能做成黏黏的糕点。”
“老爷让人找来了糯米,试着捶打,这才算摸到点门道。”
妇人叹了口气。
“做是做出来了,可味道、口感,跟你的比,还是差了一截。”
“老爷就让我,就让我拉着这车,出来试试水,看看能不能卖。”
“老爷说,若是卖得好,就放到百味楼里去卖,也算添个新奇点心。”
原来如此!
黄曼曼恍然大悟。
怪不得这妇人看着就不像普通摊贩,原来是酒楼东家派出来做市场调研的!
“只不过……”
妇人脸上露出明显的失落。
“效果……你也看到了,不是特别好。”
“买的人是有,但都说,不如你做的好吃。”
“尤其是今天……”
妇人看了一眼黄曼曼摊位上那两种新颜色的年糕。
“你这又弄出了新口味,红的绿的,闻着就香甜。”
“我们那白年糕,就更没人问津了。”
这竞争,还没开始,就已经分出高下了。
黄曼曼心里有数。
妇人深吸了一口气,像是下定了决心。
“其实……我们老爷早就料到可能会这样。”
“他说,若是我们自己做的不行,或者……或者你这边又有了什么新花样,那可就更比我们强太多……”
妇人的眼神变得郑重起来。
“他就让我来跟你说一声。”
“我们白老爷,想请你明天白天,去‘百味楼’坐一坐,想跟你……当面聊聊。”
去百味楼?
跟那个白老爷,当面聊聊?
黄曼曼的心,微微一跳。
这算是……商业合作的邀请吗?