后厨,几人目光盯在牛国庆身上。
虽说还没尝,可单是这道菜的色香味就说明,绝对不会差。
现在就看这味道究竟能有多好了。
牛国庆夹起一小段大肠,送入嘴里嚼了嚼。
登时,他的瞳孔一缩,神情有股说不出的味道。
“老牛,怎么样啊,你是做这个的行家,这味道成不成啊?”
田大地见这家伙吃了不说话,不由急道。
王秋生以及栾掌柜的在旁,看的也是心思不定。
究竟怎么样?
牛国庆尝过之后,在原地站着,沉默良久,方才开口道:“这道鲁菜的经典,九转大肠,你的确是精通其中,若是加以锤炼,用不了几年,手艺可追赶我。”
此话一出,方卫东那边几位上灶师傅皆是哗然!
他们和掌柜的一块,也是在旁观摩。
有了前面那道麻婆豆腐打底,他们对李爱国多少还是有些心理准备的。
各大菜系精通或许是说大话了,但李爱国的厨艺,的确有着不符合他年纪的老道。
只是,谁也没有想到,李爱国做出这么一道九转大肠,居然能得到牛师傅的这般评价!
牛国庆是谁?
这可是丰泽园九大掌灶师傅之一,专精鲁菜多年,放眼京城,他的鲁菜手艺也是数得上号的。
就是这样的人物,在尝过李爱国的九转大肠后,居然给出,用不了几年,手艺可以赶上他?
那岂不是说,李爱国有当掌灶大师傅的潜力??
这话若是换个人来说,方卫东他们恐怕只会觉得这人疯了。
丰泽园的掌灶大师傅,他们的厨艺在京城已经属于名角,就算不在丰泽园待了,去其它饭庄,人家老板也会待为上宾,好生招揽!
此时,不光是这些上灶师傅。
栾学堂、田大地以及王秋生神情都因为牛国庆的话有些动容了!
特别是王秋生和田大地,他们同为掌灶大师傅,眼界看的自然更宽广。
虽然刚刚李爱国做这道菜的过程被他们看在眼里,可他们也只是想着,李爱国的基本功扎实,鲁菜厨艺也颇有水平。
谁能想,老牛居然连这种话都说出来了?
要知道,若是牛国庆今天这话传了出去,绝对会在京城行内引起不小的震动!
“老牛,有你说的这么邪乎么。”
田大地在短暂的惊愕过后,却有些怀疑。
他就不信了,李爱国看着多大年纪,用不了几年都能赶超牛国庆的手艺?
那岂不是说,他们这些掌灶师傅,也迟早被李爱国超越?
想到这里,田大地却是主动上前,也夹起一块大肠,尝味道。
栾学堂和王秋生心中一动,同样上前。
带着半信半信半复杂的心思,他们同样夹起大肠,尝了起来。
几乎是同时,几人脸上皆是露出异色。
这味道……
难怪。
难怪老牛能说出来那话了。
几人都是老师傅了,栾学堂又是开饭庄的掌柜的,若是让他做菜,或许不行,可尝味道,却也堪比食客老饕。