“我们家传承的就是擅长熬制高汤的谭家菜!”
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“高汤!”
李怀德想了想,“但如果要取用猪大骨的话,我们就没办法再分到猪肉了,这个……”
的确,这也是困扰的地方。
肉联厂的猪肉总量有限,现在粮食都不充裕,猪肉更是稀奇。
“这个决定得由您来做,不过拿肉换成猪大骨应该数量会更充足一些。"何雨柱说道:“这样就能定期熬制高汤了,我可以保证口感,现在只是要看工人们是否容易接受。"
“可以加入白菜、土豆和玉米馍一起食用。"
“要不要你先给我做一顿看看呢?”
李怀德犯难地说,“好不容易找到方法,让厂里的领导尝尝,也让大家心里有数。"
“可以,还可以加入粉条!”
何雨柱回应:“明天早上我来开始煮,下午就能够好。"
“行,我去找厂领导沟通,食材你先去仓库找找,看是否有存的猪大骨!”
李怀德也算找到了一种解决办法。
在这个年头,猪大骨上几乎没有任何多余的肉,只起提味的作用,仓库中虽然有一点,但数量有限。
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何雨柱确认后,打算明早动手。
……
与此同时,杨厂长也为当下情况忧心不已,毕竟今年是灾荒之年,但工厂还必须维持生产任务,工厂的定额本就没有减少太多,然而贾东旭属于特殊情况。
毕竟是家里唯一一个有配给量的人,这样的状况并不多见,但他已经派人去调查了解了,防止出现更多相同的情况。
这时李怀德走进来了,“厂长,有一项方案或许可以改善工人们的营养。"
“哦?”
杨厂长眼中闪过一丝光,“什么办法?”
“食堂何师傅说猪大骨里有营养,可以用来炖高汤。
不过这是骨头不是肉,可能工人不太容易接受。"李怀德说道。
“猪大骨?”
杨厂长皱了皱眉,“真的?”
“我也不能完全确定,不过仓库确实存有一些猪大骨。
明天何师傅早到后就开始准备,下午就能吃上。
咱们先试试看再说。"李怀德说,“毕竟现在物资太紧张了!”
“就算是猪大骨,也得用厂里的肉食配额去换。
不过应该能换来更多猪大骨,毕竟别的单位也不愿意接手这东西。"
“如果数量多一些,制作的频率也可以提高,要是真的有油水,对工人营养补充应该够用了。"
杨厂长点了点头,“说得对,那明天尝尝吧,是晚上吧?”
“是的,我想让厂里的领导都来品尝一下,这样方便接下来给工人们做思想工作。"李怀德显得很有办法。
“好,一会儿我去通知相关人员。
你帮忙统计下人数,明晚直接在一食堂餐厅聚餐。
包厢容纳不下那么多人。"杨厂长点头道,“哦对了,再邀请几位工人代表参加,尤其是那些高级技工。"
“他们的话更有说服力。