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第90章(第1页)

彭云向她传授做丸子的技巧:“炸丸子容易干巴,我调馅的时候往里面加了很多泡过香料的水,这样炸出来的丸子不仅口感好,还会特别香……”

“阿云,你太厉害了!”月非常捧场地冲着她比了个大拇指。

炸完肉丸子,彭云又花几分钟用猪油炒了个野菜才开始吃饭。

她们吃了没多久,院子里就来了几个雌性兽人,她们原本是来照镜子的,但闻到院子里炸丸子的香味后,她们一下子忘了自己的来意:“阿云,这个圆球是什么,怎么这么香?”

彭云去厨房拿了一把细竹签出来,用竹签戳了几个肉丸子分给她们尝尝:“用咕噜兽的油炸的肉丸子,你们尝尝!”

“好吃!好香啊!”

“我觉得比炒肉片好吃!”

“……”

“阿云,你有不让石锅和陶锅坏掉的办法吗?”一个雌性兽人叹了口气,“陶锅烧东西确实很快,但它太容易坏了,我家都裂了两个了。石锅还会炸,我上次炒完菜去河边洗锅,它忽然就碎了,我胳膊还被炸伤了……”

她给众人展示她胳膊上浅浅的疤痕。

这属实是问到彭云的知识盲区了,她摇了摇头:“我不知道。”

她知道现代的砂锅会在锅底弄涂层,延长砂锅的寿命,但涂的是什么东西,她是真不知道!只记得买砂锅尽量选有涂层的!

但她大概知道石锅炸开的原因,高温之后再泼冷水让石头炸开,这似乎是古代处理大石头的办法。

彭云正想告诉她,烧热的石锅不能马上放冷水里,另一个雌性兽人忽然问道:“阿云,你放在工坊的锅能借我用用吗?我想用它炸点油。”

彭云:“那个不锈钢盆是用来烧水的……”

这里没有洗洁精,烧水的锅和炒菜锅混用之后,接下来两天,烧出来的水里都会有股菜味,甚至还会飘着油花……

“没事,现在工坊里就十个人,早晚一盆水就够她们喝了,我炸完油立刻就把锅洗干净烧水,肯定不耽误她们喝水……”说话的雌性兽人之前就在工坊里干活,知道工坊里的雌性兽人一天喝多少水。

至于水里面有菜味……她们完全没考虑过这个问题。

这些雌性兽人不像彭云这么讲究,有时候在河边洗完了兽皮、野菜,她们都会直接喝河水,水里有点味道在她们看来是很正常的事!

彭云想了想:“你去工坊问问吧!那毕竟是给她们烧水的盆,要是其他人不介意你就拿去!”

在雌性兽人看来,彭云这句话就是答应借不锈钢盆给她了,她笑了起来:“谢谢阿云!”

“阿云,我们能用吗?”其他几个雌性兽人纷纷开口。

那不锈钢盆放在那就是给大家用的,彭云也不担心她们把厚实的不锈钢盆烧坏,就答应了。

吃完中饭,彭云又和几个雌性兽人说了肉丸子的配方,还告诫她们刚烧热的石锅不能泡冷水。

为了给她们做示范,彭云又炸了一锅肉丸子晚上吃。

只是这回,她只在挤丸子的时候动了下手,其他时候全程动嘴指导。

“一定要往一个方向多搅一会,这样肉才会有黏性……”

“第一遍是炸熟,第二遍复炸是为了让表面更加酥脆……你们可以往油锅里放根木签,看木签周围的泡泡判断油温……”

“丸子油炸过后可以保存两三天,肉丸子吃法很多的,可以直接吃,也可以和其他菜一起炒着吃,还可以烧汤,你们回去以后可以挨个试试……”

“……”

众人离开后,彭云满意地看着桌上满满当当的三大盆肉丸子。

这些肉丸子放在地窖里,可以保存好几天!她之后做饭就可以少做一个肉菜了!

整个下午,部落的空气里都是油香,工坊小厨房灶台里的火就没熄过!

彭云把没吃完的猪肉、肋排抹了盐腌上,筒子骨焯水后放到锅里慢慢煨着。

下午,石屋里又来了好几波雌性兽人,有一些是昨天来过的,她们趁着天晴专门过来照镜子;还有一些是昨天没赶上,今天特地过来看彭云的衣服和镜子。

彭云并不觉得麻烦,东西都在客厅里,她让她们随便看。

虽然今天部落里的勇士没有外出打猎,但族长依旧准时“放饭”,彭云今天领到了十五斤肉干。但今天家里有很多吃的,她就没动那些肉干,打算等明天再吃。

傍晚的时候,石屋的院子里迎来了一群幼崽,彭云给幼崽们投喂了一些炸丸子,炸丸子获得了幼崽们的一致好评,幼崽们纷纷表示,要送自家阿父阿姆来她这学炸丸子的手艺。

他们天真可爱的模样,让彭云笑了好一阵。

撸完毛茸茸,彭云把装满油渣的干净兽皮袋套在小兔子的脖子上,又把装了猪油的竹筒递给小兔子:“阿甜,这么多东西,你搬得动吗?要不我送你回去?”

小兔子让彭云把比他兽形还高的竹筒放在他脑袋上,又伸出两只前爪扶着,他像个人一样两只后腿站立行走,头顶的竹筒立得特别稳。

阿甜:“没事的,阿云,我能自己回家!”

小兔子胸前是一个和他差不多高的兽皮袋,头顶一个比他兽形还高的竹筒,彭云越看越觉得自己在压榨童工。

周围的幼崽却对此接受良好,他们追着小兔子的脚步,叽叽喳喳地喊着油渣好香、要和他换油渣。

看着一窝蜂跑走的毛茸茸,彭云无奈地摇了摇头,这群幼崽的精力可真好!

晚上,彭云在驿站里看到了一个装盐的箱子,她满心欢喜地把箱子搬了出来,以为自己又要收获一箱盐,拆开包裹才发现,里面是一箱农家土特产。

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