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第27章 做梅干菜(第1页)

一番忙活下来,起码有十点了,夏清月叫上黑黑回房睡觉。

新的一天。

喂完鸡鸭,晨练完,夏清月做早饭了,昨晚的剩饭没吃完,打了两颗鸡蛋搅散炒炒饭,起锅前加了切碎的野葱翻炒至断生。

香喷喷的鸡蛋炒饭就做好了。

光吃炒饭有点干巴,她摘了些西洋菜煮了碗素汤。

吃饱喝足,夏清月去菜地里浇水,最先种下的菜芽长高了很多,再过几天要砍些细竹子回来给黄瓜豇豆等会长藤蔓的菜搭架子了。

两棵花椒树和鹿耳韭一如往常,算是移栽养活了,她撒了些干的鸡鸭粪便给它们施肥。

种在坡上沙土里的南瓜瓠瓜葡萄等果树,和后续种下的姜都芽了,她给浇了水。

看着坑内种植物长势喜人,一派欣欣向荣的样子,她有一种强烈的满足感,心里甜滋滋的,像是吃到了世间最甜蜜的蜜糖。

她背上大背篓带上东西跟黑黑外出了,上午主要是去找干柴。

特意绕到一定距离外的不同地方找,找柴的同时也在找有没有合适的庇护所。

太粗壮的柴她力气小砍不了多少,体力消耗快,便去找掉落断掉的细长干柴,太长的给砍了,尽量保持长度一致,整整齐齐的绑好码放到背篓。

背篓装不了多少,她干脆一次性多捆绑几捆干柴,背一背篓,手上提两捆。

如此之法往天坑往返搬运干柴,一个上午的时间她跑了三趟,搬了十五捆柴。

午时,她草草煎了些葱花鸡蛋饼,吃了桑果,对付一餐。

下午要去更远的地方,她带了一些桑果去,中途渴了可以吃,外面的生水她是不敢喝的。

找柴砍柴捆柴搬柴,这些活计她忙了四天,厨房边上的空地总算是填满了,够她至少用三个月了。

眼看着溪边的水芹菜快长老了,加上天气好,夏清月忙完找柴,紧接着忙活起收割水芹菜。

上午她跑去收割,跑几趟往返山坑溪边,下午则是留在天坑,水芹菜经过半天时间的晾晒,晒软了,这一步是增强它的柔韧性,防止清洗的时候不容易断掉。

洗净的水芹菜晒干,晒得叶子卷起,焉了吧唧的才好,去掉黄叶,然后把它切成均匀的段,也可以不切,看个人喜好。

切好的水芹菜继续晾晒,晒得干一些,如今的天气晒个一天就干焉透了,起锅烧水,锅里放入竹编的篦子,把水芹菜段平铺在上面蒸二十分钟。

蒸完关火在锅里自然放凉,凉了再把水芹菜段铺到圆形大簸箕里拿去晒,晒干了接着蒸,蒸了再晒。

如此反复几次。

三蒸三晒做出来的梅干菜,虽然工序多,耗时耗力,但味道比干晒的更香,色泽油黑亮,吃起来口感更为软糯。

经过五天不懈的努力,溪边长得比较鲜嫩的水芹菜都被她收割完了,新鲜的起码有千多斤,最后做成梅干菜的成品大大缩水,但是也有不少了,起码有几十斤了。

烈日炎炎,天坑底下晒着六个竹排,三个大圆簸箕的梅干菜,空气里都充斥着它的香味。

夏清月成就感满满的,此事告一段落,菜地里的黄瓜豇豆南瓜等庄稼的藤蔓已经长出来在地上爬了,她拿上砍刀去竹林砍竹子。

多砍一些细长的回来插进地里搭架子,再砍一些粗竹子回来破成竹片编专门用来晾晒东西的竹排。

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