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第68章 上菜(第1页)

只见院外宾客们的食物络绎不绝的上桌。

主桌的饭桌上还是之前的茶点和水果。

主桌的客人都以为是先给宾客上完,再到他们这桌呢,可是,越看咋越不对劲呢?

他们都吃上了,怎么他们这桌还没动静!

老爷子早就饿了,看着身边的管家问:“咋还不给我们上菜”?

管家恭敬回道:“老爷您别急,少爷已经去准备了”。

就在老爷子和李大夫聊的火热的时候,王地主带着随从和丫鬟亲自去了赵妮烧菜的厨房。

还没到厨房呢,那种从来没闻到过的菜香味就直往鼻子里钻入,当真是应了那句:还未见其菜,就先闻其香!

王地主原本就嘚瑟的心,当下闻着菜香味就已经按耐不住的想要在他爹面前炫耀了。

带着丫头急匆匆的往赵妮她们厨房而去。

只见厨房里的长桌上,摆满了各色各样,色香味俱全,摆盘精致的菜肴。

赵妮见到王地主亲自来了,放下手里刚揭开的锅盖,回道:“王老爷可是要开始传菜了?现在所有开胃凉菜都已备齐,先吃凉菜,把胃口打开了,接下来再吃其他的菜,才会有食欲”。

赵妮这么一说,王地主当然也知道她的用意,而且他一进屋就看到了长桌前一小碟一小碟摆盘很精致的菜肴。

“真是太好了,辛苦你了丫头,我就是来看看准备如何了,看你这都准备差不多,我就让她们先把准备好的菜端上桌”。

接着又对着张妈妈说:“张妈妈,稍后就跟着端菜的丫鬟们一起上菜,把端上桌的每道菜都给老爷子介绍一遍”。

王老爷看着这些菜,嘴角止不住的上扬。

张妈妈今天的主要目的,一是在赵妮她们跟前看着点,二就是记住每道菜都是什么,把菜肴的特色都记住,然后传达给主桌上的老爷子。

张妈妈所谓是压力山大,好多调料她都不知道是什么,大部分都是她没见过的。

还好赵妮也不藏私,什么都跟她讲的清楚,明白。

赵妮估摸着等会上菜的时候肯定是需要有人介绍菜品的,而且她也琢磨出来了王地主留张妈妈在厨房的用意。

如果是单纯指派人给她帮忙,大可挑两个年轻的姑娘,可是留下一个一看就是府上有身份的老人在,大概率是等会上菜时需要有一个信任的人传菜的时候介绍菜品。

所以赵妮做的每一道菜,叫什么,怎么吃,都跟张妈妈交代得清楚。

张妈妈始终是能得到主家重任的人,肯定也有过人之处。

只见赵妮说的每一道菜,叫什么、怎么吃她都能快的记得明明白白。

看着张妈妈如此能说会道,赵妮也能减少许多麻烦,她只管做好菜就行,其他的自然有张妈妈给她的菜品添加文字上的色彩。

张妈妈听着王地主的吩咐,回答好。

接着王地主也不过多耽搁时间,让跟随的丫鬟,一人端一盘凉菜就往前院走去,张妈妈也紧随其后,跟着去了前厅。

赵妮做的每一道菜都提前按照张妈妈的提示多做了一些,每一道菜都用了小碟子装了另一份。

就在张妈妈走了没一会,又有一个管事妈妈带着六个丫鬟来到赵妮她们厨房,那个妈妈很客气的跟赵妮她们见礼。

赵妮见到又来一波人,还没说话呢,厨房里帮忙的小翠说到:“姑娘,这是夫人身边的李妈妈,张妈妈让您单独留出来的菜肴就是给夫人她们准备的”。

原来如此,怪不得让她每道菜都多出来一部分,原来是给女主人准备的。

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