做锅不是容易的事情,孟舒觉得类似于铜锅的那种是最方便的,要是做那种鸳鸯锅,还得做个碳炉。
所以她决定做类似于铜锅的那种火锅。
孟舒回到家后,洗了一串李婶送来的葡萄,边吃边画图。
“画技不错。”顾辞从房间出来,经过孟舒的身后,看见她画的图,就顺嘴说了一句。
孟舒没理他,她专心的把心里想的锅的形状和大小画出来,和顾辞讨论后几次修改,才把交给了他。
“没想过你能一次做成,别有太大的压力。”孟舒拍了拍顾辞的肩膀,就拿着藕做甜品去了。
藕能做的东西很多,可以做菜也可以做甜品。
孟舒把藕的一头切开,把泡好的红豆和糯米塞到藕的小孔里去。
“大姐,你这是在干什么?”
孟蓉进来就看见孟舒在塞糯米和红豆,出于好奇就问了一句。
“做个小甜品,你去熬个红糖水,要浓稠一点的,出锅记得浇上点开水。”孟舒指挥着孟蓉。
孟蓉放下洗好的韭菜,就按照孟舒的要求去熬红糖浆了。
她把糯米和红豆塞进去后,拿过消毒过的针连接好切下来的藕头个塞满料的藕,放到准备好的蒸锅里。
蒸锅散发着热气,扑了孟舒一头一脸。
她盖好锅盖,就坐在一旁看着锅。
“大姐你最近做甜品有点多。”孟蓉按照孟舒的要求搅和着红糖水说道。
“娘喜欢。”她做甜品全都是因为安氏,安氏喜欢她可以换着花样做。
没一会,孟蓉的糖水就做好了,在出锅之前,按照孟舒的要求浇了一小杯开水。
等糖藕蒸好后,孟舒拿筷子夹了出来,放在砧板上晾了一会,小心的切成片,在上面淋上红糖水。
这道菜原本是要用冰糖的。要不是她不会,她都想自己提炼冰糖了。
什么都没有真麻烦。
她往上面撒了点干桂花做装饰。
“尝一口。”孟舒夹了一块递到孟蓉的嘴边:“小心,还有点烫。”
孟蓉小心翼翼的咬了一口,仔细嚼过之后眼睛亮了起来:“哇,好吃。”
“你喜欢就好。”孟舒得意得一杨眉。
她切了三盘,一盘送去给安氏,一盘给顾辞,还有一盘她们姐两分,她不太喜欢吃这样的甜品,就吃了一小快就给孟蓉了。
顾辞下意识接过孟舒递过来的筷子,低头看见被红糖水覆盖的糖藕,有点下不了口。
这几天孟舒烫火锅的猪血和鸭血,就是这个色,他有点抗拒。
“这个是什么味道的?”
顾辞谨慎的问。
“甜的。”孟舒也不知道顾辞在谨慎什么,把盘子放在一旁的小圆桌上。
这个小圆桌还是顾辞做的,到膝盖的小矮桌,用个树桩做的,挺小巧可爱的。
平日顾辞就会拖着小圆桌和小竹椅坐在院子里削棍子,或者做点小桌子小椅子等小东西。
顾辞还是很抗拒:“藕是怎么做……”
孟舒拿起筷子,以迅雷不及掩耳之势,夹起一块糖藕,精准的塞到了顾辞的嘴里。